UN'ESPERIENZA DI GUSTO

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Consigliato per festeggiare compleanni, cene di classe e qualsiasi altra occasione speciale. 

  • Giro pizza (Minimo 4 persone) €25,00

    Degustazione gourmet dei nostri impasti, con ingredienti pregiati ed abbinamenti ricercati, studiati al fine di esaltarne qualità e gusto. Degustazione di pizze + bibite + pizza dessert + caffè.

prenotazione nuovo ronche
la verace

Pizza Napoletana

Il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali ha riconosciuto la Pizza Napoletana quale “Specialità Tradizionale Garantita”.
Questa particolare pizza riconosciuta a tutti i livelli può essere solo di tre tipi.

pizza napoletana
  • PIZZA Marinara STG €5,00

    Pomodori pelati San Marzano, aglio, olio EVO, origano

  • PIZZA MARGHERITA STG €6,50

    Pomodori pelati San Marzano, fiordilatte, olio EVO, basilico fresco

  • PIZZA MARGHERITA EXTRA STG €8,00

    Pomodori pelati San Marzano, bufala campana DOP, olio EVO, basilico fresco

  • PIZZA SALSICCIA E FRIARIELLI STG €8,00

    Fiordilatte, salsiccia, friarielli napoletani, olio EVO, basilico fresco

  • Sulla pizza Napoletana STG è ammessa una sola aggiunta tra questi ingredienti:

    Cipolla euro 1,00 - Olive nere euro 1,00 - Capperi euro 1,00 - Acciughe euro 1,50 - Pomodorini euro 1,50 - Salamino euro 1,50 - Friarielli euro 1,50

con piu' gusti

Pizza in Pala

La pizza in pala trova grande successo nel centro Italia specialmente a Roma e dintorni.

pizza in pala
  • PALA MISTA €38,00

    Gusti a scelta dal pizzaiolo. Consigliata per 4 persone.

  • PALA 4 GUSTI (prezzo da listino pizze classiche + 4€)

    Gusti a vostra scelta. Consigliata per 4 persone.

  • mezza PALA MISTA €19,00

    Gusti a scelta del pizzaiolo. Consigliata per 2 persone.

  • mezza PALA 2 gusti (prezzo da listino pizze classiche + 2€)

    Gusti a vostra scelta. Consigliata per 2 persone

uniche

Pizze Mondiali

Pizze presentate dai pizzaioli del Nuovo Ronche ai “Campionati Mondiali della Pizza”.

opitergium
  • 2023 Pizza in Rosa €14,00

    Crema di rucola, bufala campana DOP, manzo all’inglese, formaggio spalmabile, pomodorini, semi di sesamo

  • 2022 La Rivincita del Contadino €18,00

    Fiordilatte, cipolla caramellata, salsiccia, patate al vapore, rosmarino, pancetta coppata, ricotta fresca a km 0, tartufo, semi di papavero

  • 2021 Bologna €12,00

    Salsa di pomodoro, fiordilatte, mortadella Bologna IGP, lattughino, burrata del Salento, granella di pistacchi di Bronte, olio al limone

  • 2020 guendalina (solo in stagione) €11,00

    Salsa di pomodoro, fiordilatte, julienne di zucchine, ricotta fresca a km 0, prosciutto cotto alla brace, pomodori soleggiati

  • 2019 curiosa €12,00

    Crema di zucca mantovana, fiordilatte, porcini, rosmarino, fiocco di Sauris, pomodori soleggiati

  • 2018 rucolina €12,00

    Crema di rucola, fiordilatte, casatella trevigiana DOP, pancetta coppata, rucola, pomodorini, scaglie di grana padano DOP

  • 2017 FUMè €14,00

    Fiordilatte, manzo all’inglese, lattughino, bufala campana affumicata DOP, pomodorini, glassa all’aceto balsamico di Modena IGP

  • 2016 burrata €11,00

    Salsa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, burrata del Salento

  • 2015 carnia €12,00

    Salsa di pomodoro, fiordilatte, porcini, salsiccia, ricotta affumicata della Carnia

  • 2014 Las Vegas €11,00

    Salsa di pomodoro, fiordilatte, formaggio cheddar, bacon affumicato, julienne di peperoni in olio di girasole, salamino piccante italiano della Valpolicella

  • 2013 Sapori d’italia €12,00

    Salsa di pomodoro, fiordilatte, Carciofi del Salento, olive taggiasche, bacon affumicato, pan grattato, bufala campana DOP

  • 2012 opitergium (solo in stagione) €11,00

    Fiordilatte, casatella trevigiana DOP, radicchio tardivo di Treviso a crudo, pomodorini, glassa all’aceto balsamico di Modena IGP

  • 2011 briosa €11,00

    Salsa di pomodoro, fiordilatte, carciofi del Salento, prosciutto cotto alla brace, ricotta affumicata della Carnia

  • 2010 pepita €11,00

    Salsa di pomodoro, fiordilatte, chiodini, pepita del Piave, scaglie di grana padano DOP

  • 2009 positano €10,00

    Fiordilatte, bufala campana affumicata DOP, pomodorini, grana padano grattugiato, olio EVO, basilico fresco

  • 2008 sauris €11,00

    Salsa di pomodoro, fiordilatte, chiodini, fiocco di Sauris, ricotta affumicata della Carnia

  • 2007 luna rossa €10,00

    Fiordilatte, casatella trevigiana DOP, pancetta coppata, pomodorini conditi

  • 2006 fiore di cimadolmo (solo in stagione) €12,00

    Crema di asparagi, fiordilatte, casatella trevigiana DOP, asparagi freschi, semi di papavero

  • 2005 manu €11,00

    Salsa di pomodoro, bufala campana DOP, zucchine grigliate, salamino piccante italiano della Valpolicella, grana padano grattugiato, pomodorini conditi

  • 2004 cynar €11,00

    Salsa di pomodoro, fiordilatte, carciofi del Salento, salsiccia, casatella trevigiana DOP, pepe, scaglie di grana padano DOP

  • 2003 Deana €12,00

    Fiordilatte, melanzane grigliate, olive taggiasche, pomodorini conditi, bufala campana DOP

  • 2002 chiara €11,00

    Salsa di pomodoro, fiordilatte, formaggio brie, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, ricotta affumicata della Carnia

  • 2001 california €11,00

    Crema di zucca mantovana, fiordilatte, scamorza affumicata, bacon, scaglie di grana padano DOP

  • 2000 scamorza e salsiccia €9,00

    Salsa di pomodoro, fiordilatte, scamorza affumicata, salsiccia, grana padano grattugiato

  • 1999 Colonnata €10,00

    Salsa di pomodoro, fiordilatte, lardo di Colonnata IGP, pomodorini

  • 1998 brie rucola pomodorini grana €11,00

    Salsa di pomodoro, fiordilatte, formaggio brie, rucola, pomodorini, scaglie di grana padano DOP

  • 1997 brie porcini e speck €12,00

    Salsa di pomodoro, fiordilatte, formaggio brie, porcini, grana padano grattugiato, speck del Trentino

  • 1996 laura €10,00

    Salsa di pomodoro, fiordilatte, patate al vapore, sottilette, prosciutto cotto scelto, grana padano grattugiato

  • 1995 Trevigiana (solo in stagione) €12,00

    Salsa di pomodoro, fiordilatte, chiodini, radicchio tardivo di Treviso, grana padano grattugiato, porchetta trevigiana

  • 1994 brie e radicchio (solo in stagione) €10,50

    Salsa di pomodoro, fiordilatte, formaggio brie, radicchio tardivo di Treviso, grana padano grattugiato

  • 1993 chiodini e sopressa €9,00

    Salsa di pomodoro, fiordilatte, chiodini, grana padano grattugiato, sopressa veneta

  • 1992 sopressa e grana €8,50

    Salsa di pomodoro, fiordilatte, sopressa veneta, scaglie di grana padano DOP

la storia

Pizze Storiche

pizze nuovo ronche - pizzeria
  • Nuovo Ronche €15,00

    Pomodoro, fiordilatte, prosciutto, funghi, asparagi, melanzane, peperoni, carciofi, olive nere, acciughe, salamino, würstel, grana (zucchine o radicchio trevigiano in stagione)

  • Autunno €11,00

    Pomodoro, fiordilatte, chiodini, porcini, champignon, grana

  • Bracere €12,00

    Pomodoro, fiordilatte, porcini, prosciutto cotto alla brace, grana a scaglie

  • Piave (solo in stagione) €9,00

    Pomodoro, fiordilatte, casatella trevigiana, radicchio trevigiano a crudo

  • Delicata ai Carciofi €9,50

    Crema di carciofi, fiordilatte, carciofi, grana

  • Pancetta e radicchio (solo in stagione) €10,50

    Pomodoro, fiordilatte, pancetta, radicchio trevigiano, grana

  • Contadina €9,00

    Pomodoro, fiordilatte, pancetta, radicchio trevigiano, grana

  • Gustosa (solo in stagione) €9,50

    Fiordilatte, radicchio trevigiano, gorgonzola, grana

  • Veneta (solo in stagione) €12,00

    Pomodoro, fiordilatte, radicchio trevigiano, salsiccia, chiodini, grana

  • Estate €10,00

    Pomodoro, fiordilatte, lattughino, pomodorini conditi, bufala

  • Pio €9,00

    Pomodoro, fiordilatte, prosciutto, funghi, emmental

la tradizione

Pizze Classiche

  • Margherita €6,00

    Pomodoro, fiordilatte, origano

  • Prosciutto e Funghi €8,00

    Pomodoro, fiordilatte, prosciutto, funghi, origano

  • Capricciosa €9,00

    Pomodoro, fiordilatte, prosciutto, funghi, carciofi, origano

  • 4 stagioni €9,00

    Pomodoro, fiordilatte, prosciutto, funghi, carciofi, acciughe, origano

  • Viennese €7,00

    Pomodoro, fiordilatte, würstel, origano

  • Diavola €8,00

    Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, origano

  • Salsiccia €7,50

    Pomodoro, fiordilatte, salsiccia, grana

  • Patate Fritte €7,50

    Pomodoro, fiordilatte, *patate fritte

  • 4 formaggi €9,00

    Pomodoro, fiordilatte, brie, scamorza, gorgonzola, grana

  • Siciliana €8,0

    Pomodoro, fiordilatte, olive nere, capperi, origano

  • Rustica €9,00

    Pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla rossa, origano

  • Pugliese €7,50

    Pomodoro, fiordilatte, cipolla rossa, origano

  • Salmone €10,00

    Pomodoro, fiordilatte, salmone norvegese affumicato

  • Gamberetti €9,00

    Pomodoro, fiordilatte, *gamberetti

  • Calzone €8,50

    Fiordilatte, prosciutto, funghi, a fine cottura salsa di pomodoro, prosciutto, grana a scaglie

  • Bresaola Rucola Grana €10,00

    Pomodoro, fiordilatte, bresaola della Valtellina, rucola, grana a scaglie

  • Porchetta €8,00

    Pomodoro, fiordilatte, origano, porchetta trevigiana

  • Brie e Speck €10,00

    Pomodoro, fiordilatte, brie, grana, speck

  • Brie e Porcini €10,00

    Pomodoro, fiordilatte, brie, porcini, grana

  • Verdure €10,00

    Pomodoro, fiordilatte, melanzane, peperoni, asparagi, funghi, carciofi, grana (zucchine o radicchio trevigiano in stagione)

  • Radicchio Trevigiano €9,00

    Pomodoro, fiordilatte, radicchio trevigiano, grana

  • Pomodorini e Basilico €8,00

    Pomodoro, fiordilatte, pomodorini, basilico

  • Pizza fritta €11,00

    Con Prosciutto Crudo di Parma 24 Mesi

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Vieni a degustare una pizza unica e di alta qualità, con moltissimi abbinamenti di sapori e di impasti. Una soddisfazione per qualsiasi palato!