la verace
Pizza Napoletana
Il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali ha riconosciuto la Pizza Napoletana quale “Specialità Tradizionale Garantita”.
Questa particolare pizza riconosciuta a tutti i livelli può essere solo di tre tipi.
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PIZZA Marinara STG €4,00
Pomodori pelati spezzettati, olio extravergine, aglio, origano
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PIZZA MARGHERITA STG €5,50
Pomodori pelati spezzettati, mozzarella fior di latte, olio extravergine, basilico fresco
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PIZZA MARGHERITA EXTRA STG €6,50
Pomodori pelati spezzettati, mozzarella di bufala, olio extravergine, basilico fresco
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PIZZA SALSICCIA E FRIARIELLI STG €8,00
Mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli, olio extravergine, basilico fresco
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SULLA PIZZA NAPOLETANA SI PUO' AGGIUNGERE SOLO UNO DI QUESTI INGREDIENTI:
Cipolla euro 1,00 - Olive nere euro 1,00 - Capperi euro 1,00 - Acciughe euro 1,50 - Pomodorini euro 1,50 - Salamino euro 1,50 - Friarielli euro 1,50
con piu' gusti
Pizza in Pala
La pizza in pala trova grande successo nel centro Italia specialmente a Roma e dintorni.
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PALA MISTA €32,00
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PALA 4 GUSTI (prezzo da listino pizze classiche)
consigliata per 4 persone
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mezza PALA MISTA €16,00
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mezza PALA 2 gusti (prezzo da listino pizze classiche)
consigliata per 2 persone
uniche
Pizze Mondiali
Pizze presentate dai pizzaioli del Nuovo Ronche ai “Campionati Mondiali della Pizza”.
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2020 guendalina (solo in stagione) €10,00
Pomodoro, mozzarella, zucchine julienne, ricotta a km 0, pomodori soleggiati, prosciutto cotto alla brace
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2019 curiosa €11,00
Crema di zucca, mozzarella, porcini, rosmarino, fiocco di Sauris, pomodori soleggiati
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2018 rucolina €11,00
Crema di rucola, mozzarella, casatella trevigiana, pancetta coppata, pomodorini, grana a scaglie
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2017 FUMè €12,00
Mozzarella, manzo all’inglese, lattughino, bufala affumicata, peperoncini dolce lacrima, aceto balsamico
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2016 burrata €10,00
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, burrata del Salento
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2015 carnia €10,00
Pomodoro, mozzarella, porcini, salsiccia, ricotta affumicata della Carnia
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2014 Las Vegas €10,00
Pomodoro, mozzarella, Cheddar, bacon, peperoni a filetti in olio di girasole, salamino
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2013 Sapori d’italia €10,00
Pomodoro, mozzarella, carciofi, olive taggiasche, bacon, pan grattato, bufala
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2012 opitergium (solo in stagione) €10,00
Mozzarella, casatella trevigiana, a fine cottura radicchio trevigiano crudo, pomodorini, aceto balsamico
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2011 briosa €10,00
Pomodoro, mozzarella, carciofi, a fine cottura cotto alla brace, ricotta affumicata
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2010 pepita €10,00
Pomodoro, mozzarella, chiodini, a fine cottura pepita del Piave, grana a scaglie
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2009 positano €10,00
Mozzarella di bufala affumicata, pomodorini, grana, basilico, olio extravergine d’oliva
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2008 sauris €10,00
Pomodoro, mozzarella, chiodini, a fine cottura culatello di Sauris, ricotta affumicata a scaglie
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2007 luna rossa €10,00
Mozzarella, casatella trevigiana, a fine cottura pancetta coppata, pomodorini conditi
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2006 fiore di cimadolmo (solo in stagione) €10,00
Crema di asparagi, mozzarella, casatella trevigiana, asparagi, a fine cottura semi di papavero
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2005 manu €10,00
Pomodoro, mozzarella di bufala, salamino, zucchine, grana, a fine cottura pomodorini conditi
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2004 cynar €10,00
Pomodoro, mozzarella, carciofi, salsiccia, casatella trevigiana, a fine cottura pepe, grana a scaglie
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2003 piave (solo in stagione) €8,00
Pomodoro, mozzarella, casatella trevigiana, a fine cottura radicchio trevigiano crudo
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2002 chiara €10,00
Pomodoro, mozzarella, brie, a fine cottura prosciutto crudo, ricotta affumicata a scaglie
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2001 california €10,00
Crema di zucca, mozzarella, pancetta stufata, scamorza, a fine cottura grana a scaglie
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2000 scamorza e salsiccia €7,50
Pomodoro, mozzarella, scamorza, salsiccia, grana
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1999 trevigiana (solo in stagione) €10,00
Pomodoro, mozzarella, chiodini, radicchio, grana, a fine cottura porchetta trevigiana
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1998 brie rucola pomodorini grana €10,00
Pomodoro, mozzarella, brie, a fine cottura rucola, euro 10,00 pomodorini, grana a scaglie
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1997 brie porcini e speck €10,00
Pomodoro, mozzarella, brie, porcini, grana, a fine cottura speck
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1996 laura €8,00
Pomodoro, mozzarella, patate al vapore, sottilette, prosciutto, grana
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1995 colonnaTA €8,00
Pomodoro, mozzarella, a fine cottura pomodorini, lardo di colonnata
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1994 brie e radicchio (solo in stagione) €8,50
Pomodoro, mozzarella, brie, radicchio, grana
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1993 chiodini e sopressa €8,50
Pomodoro, mozzarella, chiodini, grana, a fine cottura sopressa veneta
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1992 sopressa e grana €7,50
Pomodoro, mozzarella, a fine cottura sopressa veneta, grana a scaglie
la tradizione
Pizze Classiche
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Margherita €5,00
Pomodoro, mozzarella, origano
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Prosciutto €6,00
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, origano
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Funghi €6,00
Pomodoro, mozzarella, funghi, origano
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Prosciutto e Funghi €6,50
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, origano
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Capricciosa €7,00
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofini, origano
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4 stagioni €7,00
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofini, acciughe, origano
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Viennese €6,00
Pomodoro, mozzarella, würstel, origano
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Diavola €6,50
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, origano
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4 formaggi €7,00
Pomodoro, mozzarella, scamorza, brie, gorgonzola, grana
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Romana €6,00
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
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Siciliana €6,50
Pomodoro, mozzarella, olive nere, capperi, origano
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Tonno €6,50
Pomodoro, mozzarella, tonno, origano
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Pugliese €6,00
Pomodoro, mozzarella, cipolla, origano
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Salsiccia €6,00
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, grana
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gamberetti €7,00
Pomodoro, mozzarella, gamberetti
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salmone €7,00
Pomodoro, mozzarella, Salmone
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brie €6,50
Pomodoro, mozzarella, brie, grana
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gorgonzola €6,00
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, origano
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nuovo ronche €12,00
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, asparagi, melanzane, peperoni, carciofi, olive, acciughe, salamino, würstel, grana (zucchine e radicchio in stagione)
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patate fritte €6,50
Pomodoro, mozzarella, patatine fritte
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calzone €6,50
Mozzarella, prosciutto, funghi (dopo cottura: salsa di pomodoro, prosciutto, grana a scaglie)
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rustica €7,00
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, origano
salumi scelti
Pizze con Affettati
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Prosciutto crudo €7,50
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, origano
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Speck €7,50
Pomodoro, mozzarella, speck, origano
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Bresaola e grana €8,00
Pomodoro, mozzarella, bresaola della valtellina, grana a scaglie
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Bresaola e rucola €8,00
Pomodoro, mozzarella, bresaola della Valtellina, rucola
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Porchetta €7,00
Pomodoro, mozzarella, origano, porchetta trevigiana
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Brie e speck €8,00
Pomodoro, mozzarella, brie, speck, grana
sapore di bosco
Pizze con Funghi
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Chiodini €7,00
Pomodoro, mozzarella, chiodini, grana
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Porcini €7,50
Pomodoro, mozzarella, porcini, grana
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Autunno €8,50
Pomodoro, mozzarella, chiodini, porcini, funghi, grana
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Brie e porcini €8,50
Pomodoro, mozzarella, brie, porcini, grana
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Bracere €10,00
Pomodoro, mozzarella, porcini, a fine cottura cotto alla brace e grana a scaglie
le delicate
Pizze Bianche
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Boscaiola €7,00
Mozzarella, panna, funghi, grana
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Delicata ai carciofi €8,00
Crema di carciofi, mozzarella, carciofini, grana
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Contadina €8,00
Mozzarella, patate al vapore, salsiccia, rosmarino, grana
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Gustosa (solo in stagione) €8,50
Mozzarella, radicchio trevigiano ai ferri, gorgonzola, grana
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deana €10,00
Mozzarella, melanzane, olive taggiasche, a fine cottura pomodorini conditi e mozzarella di bufala
la stagionalita'
Pizze con Verdure
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Verdure €8,50
Pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni, asparagi, funghi, carciofi, grana (zucchine o radicchio in stagione)
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Melanzane €7,00
Pomodoro, mozzarella, melanzane alla griglia, grana
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Zucchine €7,00
Pomodoro, mozzarella, zucchine, grana
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Asparagi €6,50
Pomodoro, mozzarella, asparagi, grana
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Spinaci €6,50
Pomodoro, mozzarella, spinaci, grana
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4 formaggi e asparagi €7,50
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, scamorza, brie, asparagi, grana
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Radicchio trevigiano (solo in stagione) €8,00
Pomodoro, mozzarella, radicchio trevigiano ai ferri, grana
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Pancetta e radicchio (solo in stagione) €8,50
Pomodoro, mozzarella, pancetta, radicchio trevigiano, grana
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Peperoni €7,00
Pomodoro, mozzarella, peperoni alla griglia, origano
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Carciofi €7,00
Pomodoro, mozzarella, carciofini, grana
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Rucola e grana €7,00
Pomodoro, mozzarella, rucola, scaglie di grana
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Pomodorini e basilico €7,00
Pomodoro, mozzarella, pomodorini, basilico
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Brie e pomodorini €7,00
Pomodoro, mozzarella, brie, pomodorini, grana
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Pomodoro e rucola €7,00
Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini
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Brie e zucchine €8,00
Pomodoro, mozzarella, brie, zucchine, grana
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Mais €6,00
Pomodoro, mozzarella, mais, grana
Voglia di Pizza?
